Egal ob mit oder ohne Dressing ist diesen Gemüse und Tortellini Salat super lecker.
Dank die verschiedene Zutaten ist dieses Rezept perfekt für Sommer oder Frühling.
Kleiner Tipp: Wenn euch eine der Zutaten nicht schmeckt, könnt ihr sie jederzeit durch eine eurer Lieblingszutaten ersetzen.
Zutaten für 4 Personen:
- 1 Karotte
- 3 Radieschen
- 1 1/2 Paprikaschoten
- 1 Zucchini
- 3 Tomaten
- 2 große Mozzarellakugel
- 500 g Tortellini
Vorbereitung des Gemüse und Tortellini Salats:
1- Wasche die Gemüse.
2- Schneide die Karotte, Radieschen und Zucchini in Scheiben. Schneide dann die Paprika in Streifen und die Tomaten und die Mozzarella in Würfel.
2- Koche die Tortellini nach Packungsanweisungen.
3- Gebe die Gemüse und Mozzarella in eine große Schüssel.
4- Wenn die Tortellini gekocht sind, tropfe sie gut ab und gebe sie in die Schüssel.
5- Vermische alle Zutaten. (Der Salat schmeckt lecker mit Mayonnaise, Dressing oder auch ganz allein.)
GUTEN APPETIT !
